Spitzwegerich Plantago lanceolata   Der weit verbreitete Spitzwegerich ist traditionell ein wichtiges Hustenmittel. Er fördert jedoch auch die Wundheilung und bei Insektenstichen. Ist man in der freien Natur unterwegs so hat man dank des Spitzwegerichs immer ein Bio-Pflaster zur Hand. Die Spitzwegerichblätter zwischen den Fingern zerreiben oder zerkauen und den Brei auf die Wunde oder den Insektenstich geben. Eventuell mit einem größeren Blatt oder Breitwegrich abdecken. Ähnliches kann mit Hollerblättern oder Beinwell bei stumpfen Verletzungen gemacht werden. Verwenden kann man das Kraut, die Wurzel und die Samen. Verwendung: Tee, Tinkturen, Sirup, frische Blätter? Als Zutat für Suppen, Salate, Smoothies…

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Löwenzahn Taraxacum officinale   Aufessen statt ausstechen – ist meine Devise, wenn es um den Löwenzahn geht. Dieses weit verbreitete „Unkraut“ überrascht mit seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und als Heilkraut. So wie viele andere Frühlingskräuter hat auch der Löwenzahn eine starke reinigende Wirkung. Er wirkt blutreinigend, regt die Verdauungsorgane an und wirkt entschlackend. Für mich ist der Löwenzahn dank der vielen enthaltenen Bitterstoffe ( neben der Mariendistel) auch das wirkungsvollste Kraut für die Leber. Verwenden können wir alle Pflanzenteile. Blätter und Blüten für Tees und Salate oder als Beigabe in Suppen. Die Wurzen für Tinkturen und Tees oder…

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Taubnesseln Lamium album (weiße), Lamium purpureum (purpurrote), Lamium galeobdolon (gewöhnliche), u.a.   Von den Taubnesseln gibt es viele verschiedene Arten, die jedoch gleich verwendet werden können. Sie ähneln der Brennnessel, haben jedoch keine giftigen Nesselhaare. Weit verbreitet ist die weiße Taubnessel, die kleinere purpurrote Taubnessel oder die Goldnessel. Die Hauptanwendungen sind traditionell bei Frauenbeschwerden, bei Problemen mit den Atemwegen und der Verdauung. Wobei – ähnlich wie bei der Schafgarbe – früher die weißblühende Pflanze bei Frauen und die rosa(purpur) blühende Pflanze bei Männern verwendet wurde. Verwendet wird das Kraut der Pflanze und Blüten Verwendung: Tee, Beigabe in Suppen, Salaten oder…

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Brennnessel Urtica dioica   Die Brennnessel ist für mich eine sehr wichtige Pflanze, die wohl in der heutigen Gesellschaft am meisten verkannt wird. Obwohl jeder die Brennnessel kennt, weiß um die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten kaum jemand Bescheid. Selbst das lästige „Brennnesseln“, also der Kontakt mit den feinen Nesselhärchen, der unweigerlich zu vorübergehenden Hautreizungen führt, ist im weitesten Sinne heilsam. Meine Oma sagt immer: „Brennnesseln ist gesund“ – und damit hatte Sie wohl recht. Durch die feinen Nesselhaare werden geringe Giftmengen in denen auch Histamin enthalten ist in den Körper befördert. Brennnesseln kann also vorbeugend gegen Allergien wirken. Die Brennnessel lässt sich…

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